Глубинную философию, вечные ценности и мудрость таит в себе Восток. Уникальные свойства волшебных ягод годжи радуют человечество тысячелетиями, уже более 5000 лет их культивируют в Китае, Монголии и на Тибете. А в последние десятилетия ягоды годжи сумели покорить Запад. Ягоды годжи также известны как "волчьи ягоды", считается, что название годжи происходит от китайского иероглифа "гоу", которое означает "собака" или "волк".
Ягоды годжи HARMONIA INTERNA выращиваются в северо-центральной части Китая на берегах "Желтой реки" Хуанхе. Благодаря особым климатическим условиям и илистой почве каждая ягода наполнена необходимым количеством жизненно важных питательных веществ.
В народе ягоды годжи часто называют "чудо-ягодами", так как они известны своими лечебными свойствами, являются отличным антиоксидантом и незаменимым источником витаминов.
Биологическое воздействие ягод годжи
укрепляют иммунную систему;
поддерживают здоровье глаз;
улучшают состояние кожи;
предотвращают преждевременное старение и способствуют долголетию;
очищают кровь;
укрепляют сосуды;
нормализируют работу почек и печени;
эффект похудения
В ягодах годжи содержится четыре незаменимых полисахарида, витамин С, бета-каротин, а также 21 вид редких минералов. В состав ягод годжи входит 18 видов аминокислот — это больше, нежели в пыльце пчел.
Какая в современном мире цена долголетия? Здоровье нельзя купить за деньги, но его можно сохранить, если о нем правильно заботиться и поддерживать…
Плоды ягод годжи богаты питательными веществами, особенно диетическим волокном, линолевой кислотой, жирными кислотами Omega 6, которые содержатся в семенах, также в них высокое содержание биологически усваиваемых селена и германия.
Десерты, мороженое, йогурты, выпечка, каши и салаты в сочетании с ягодами годжи обретают не только экзотический вкус, они наполняют энергией и витаминами, заботятся о здоровье. Можно наслаждаться вкусом ягод годжи в чистом виде, предварительно промыв их водой.
Бодрость, заряд положительной энергии, витаминная поддержка — все это вдохновит и станет хорошим началом нового дня! Что может быть вкуснее, чем волшебные ягоды, которые покорили весь мир?
История
Ягоды годжи культивируются в Азии уже более 5000 лет. Небольшое густоветвистое дерево растет в щелочных почвах, и сегодня его можно найти в горных районах Азии и Европы. Согласно древнекитайской медицине, употребление ягод годжи продлевает жизнь, увеличивает силу и повышает либидо. Традиционная восточная медицина рекомендует ягоды дерева годжи для лечения различных заболеваний, а также для общего повышения энергичности. А благодаря их ярко-красному цвету, ягоды годжи считаются сильнодействующим тонизирующим средством для крови, печени и почек.
Дерево годжи — выносливое растение, способное выдерживать экстремальные климатические условия в своей родной Гималайской гряде — от самой низкой зимней температуры - 26°C до летних температур, достигающих 40°C. Деревья начинают плодоносить через 2 года роста — перед тем, как каждую осень принести ягоды, они цветут небольшими белыми воронкообразными цветками. Само дерево может жить много сотен лет.
Долголетию китайского травника Ли Цинъюня, который прожил 252 года, согласно древней легенде, способствовало ежедневное употребление ягод годжи.
Сегодня главным регионом роста деревьев годжи в Азии является провинция Нинся, где более 180 000 акров земли отведены под их культивацию. В сельскохозяйственных районах Китая насаждения годжи по-прежнему можно найти растущими в дикой природе, где местные крестьяне собирают свои фрукты на протяжении веков.
Обработка
Ягоды годжи HARMONIA INTERNA растут на плантации на берегах р. Хуанхэ в Китае. Плодородная почва обеспечивает растущие деревья годжи водой и всеми необходимыми питательными веществами. На одном гектаре растут около 3000 деревьев, а вечнозеленые кустарники выращивают в продольном направлении высотой в 1 метр, что облегчает сбор спелых ягод.
Каждое дерево может производить около 1 кг ягод, которые собирают ежегодно в период с июня по ноябрь. Поскольку спелые ягоды хрупкие и легко повреждаются, их нужно аккуратно собирать вручную, избегая острых шипов дерева годжи. Легенда гласит, что если дотронуться до несозревшей ягоды годжи, она окисляется и становится черной. Метод ручного сбора сегодня по-прежнему является более предпочтительным, нежели механический.
Один сборщик ягод собирает в среднем 30 кг свежих ягод годжи в день. Собранные ягоды тщательно очищают и выкладывают на солнце для высушивания. Полностью высушенные ягоды годжи напоминают небольшой красный изюм, их можно безопасно хранить без использования консервантов более года, при этом сохраняется характерный цвет, вкус и питательные вещества.
Польза для здоровья
С момента открытия западными культурами в прошлом десятилетии, ягоды годжи стали популярным компонентом почти в каждом здоровом рационе. В 100 г высушенных ягод годжи содержится в среднем 43,4 мг витамина C, мощного природного антиоксиданта, который сокращает повреждение клеток вредными свободными радикалами и поддерживает иммунитет. В их состав также входит 184 мг витамина Е, 70 мг каротина, антиоксиданты и фотосинтетический пигмент, поддерживающий здоровье и молодость кожи.
Кроме того, ягоды годжи имеют высокое содержание полисахаридов, длинных цепочек сахарных молекул, которые, согласно исследованиям, могут играть жизненно важную роль в клеточной коммуникации.
Дерево годжи — выносливое растение, способное выдерживать экстремальные климатические условия в своей родной Гималайской гряде — от самой низкой зимней температуры - 26°C до летних температур, достигающих 40°C. Деревья начинают плодоносить через 2 года роста — перед тем, как каждую осень принести ягоды, они цветут небольшими белыми воронкообразными цветками. Само дерево может жить много сотен лет.
Ягоды годжи HARMONIA INTERNA растут на плантации на берегах р. Хуанхэ в Китае. Плодородная почва обеспечивает растущие деревья годжи водой и всеми необходимыми питательными веществами. На одном гектаре растут около 3000 деревьев, а вечнозеленые кустарники выращивают в продольном направлении высотой в 1 метр, что облегчает сбор спелых ягод.
Каждое дерево может производить около 1 кг ягод, которые собирают ежегодно в период с июня по ноябрь. Поскольку спелые ягоды хрупкие и легко повреждаются, их нужно аккуратно собирать вручную, избегая острых шипов дерева годжи. Легенда гласит, что если дотронуться до несозревшей ягоды годжи, она окисляется и становится черной. Метод ручного сбора сегодня по-прежнему является более предпочтительным, нежели механический.
С момента открытия западными культурами в прошлом десятилетии, ягоды годжи стали популярным компонентом почти в каждом здоровом рационе. В 100 г высушенных ягод годжи содержится в среднем 43,4 мг витамина C, мощного природного антиоксиданта, который сокращает повреждение клеток вредными свободными радикалами и поддерживает иммунитет. В их состав также входит 184 мг витамина Е, 70 мг каротина, антиоксиданты и фотосинтетический пигмент, поддерживающий здоровье и молодость кожи.
